​

فروش اریتریتول

فروش اریتریتول اینجا کلیک کنید  :

افرادی که برای کاهش وزن کالری مصرفی را کاهش می‌دهند-

یا میزان مصرف قند خود را کنترل می‌کنند، ممکن است نیاز به جایگزینی قند در رژیم خود داشته باشند.

گزینه‌های متنوعی برای انتخاب به عنوان جایگزین قند وجود دارد، هم طبیعی و هم مصنوعی، اریتریتول یکی از این گزینه هاست.

جایگزین‌های شکر غیر مصنوعی شامل الکل‌های قندی و شیرین کننده‌های طبیعی مانند استویا، عصاره میوه و غیره هستند.

این گزینه‌ها حاوی نیمی یا کمتر کالری قند معمولی هستند.

تخمیر نشاسته گندم یا ذرت الکل قندی ایجاد می‎کند.

که یک محصول بلوری است که مردم می‌توانند به طریقی مانند قند به غذاها برای ایجاد طعم اضافه کنند.

اریتریتول نوعی الکل قندی است.

اریتریتول چیست ؟

اریتریتول به طور طبیعی در برخی از میوه‌ها و غذاهای تخمیر شده وجود دارد.

در حالی که تولید کنندگان نسخه تخمیر شده صنعتی را به گزینه های غذایی و نوشیدنی کم قند و بدون قند اضافه می‌کنند.

سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) اریتریتول را برای استفاده به عنوان افزودنی غذایی در ایالات متحده در سال 2001 تأیید کرد.

[caption id="attachment_32701" align="alignnone" width="833"]​ فروش اریتریتول[/caption]

فروش اریتریتول و پژوهش های بروی آن

اریتریتول به عنوان جایگزین قند دارای مزایایی است.

با این حال، بسیاری از مطالعات که این مزایا را توصیف می‌کنند، قدیمی‌تر هستند و مطالعات جدید با یافته‌های آن‌ها مغایرت دارد.

افراد دیابتی با رعایت رژیم غذایی حاوی قند کم، وضعیت خود را مدیریت می‌کنند.

شیرین کننده‌های جایگزین مانند اریتریتول می‌توانند با جایگزینی شکر بدون از بین بردن شیرینی، این کار را آسان کنند.

مطالعات قدیمی‌تر از سال 1994 و 2003 نشان می‌دهد که اریتریتول تأثیر قابل توجهی بر سطح قند خون ندارد.

یک مطالعه در سال 2019 نشان داد که جایگزینی قندهایی مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز با اریتریتول می‌تواند فشار خون بعد از غذا را بهبود بخشد.

یک مطالعه در سال 2010 بر روی موش‌های مبتلا به دیابت تا آنجا پیش رفت که گویا اریتریتول می‌تواند به عنوان یک آنتی‌اکسیدان باشد که ممکن است از رگ‌های خونی در برابر آسیب دیابت محافظت کند.

مطالعه 1994 همچنین هیچ ارتباط معنی داری بین اریتریتول و تغییرات کلسترول، تری گلیسیرید یا متابولیسم کربوهیدرات پیدا نکرد.

اریتریتول در بدن

با این حال، یک مطالعه جدیدتر در سال 2017، میزان اریتریتول خون و افزایش چاقی را در بزرگسالان جوان مرتبط دانست. چاقی دارای اضافه وزن شدید یا مفرط است.

این مطالعه گفت: بدن از طریق گلوکز اریتریتول ایجاد می‌کند و ممکن است برخی از افراد از نظر ژنتیکی بیش از دیگران گلوکز را به اریتریتول تبدیل کنند.

همچنین، مشخص نبود که آیا و با چه میزان مصرف مواد غذایی حاوی اریتریتول بر ترکیب بدن تأثیر می‌گذارد.

اریتریتول کمترین میزان کالری موجود در بین الکل‌های قندی را با 0-0.2 کیلو کالری در گرم (کیلو کالری در گرم) دارد.

این معیار به این معنی است که می‌تواند به عنوان یک جایگزین مفید برای قند در یک رژیم غذایی کنترل شده با کالری استفاده شود.

یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که اریتریتول برای مگس میوه مضر است.

به همین ترتیب، شرکت‌های کشاورزی ممکن است بتوانند از آن به عنوان یک آفت کش موثر که برای مصرف انسان بی‌خطر است استفاده کنند.

[caption id="attachment_32704" align="alignnone" width="833"]​ فروش اریتریتول[/caption]

اریتریتول و بیماری‌های گوارشی

برخی از الکل‌های قندی می‌توانند باعث ناراحتی دستگاه گوارش شوند، زیرا بدن این الکل‌ها را به طور کامل جذب نمی‌کند.

با این حال، به نظر می‌رسد که اریتریتول در مقایسه با سایر الکل‌های قندی، کمتر باعث بروز این مشکلات می‌شود.

این مزیت ممکن است به این دلیل باشد که روده کوچک فوقانی قبل از اینکه بدن آن را از طریق ادرار دفع کند،

حدود 90٪ اریتریتول را از جایی که به جریان خون منتقل می‌شود، جذب می‌کند.

اریتریتول مانند سایر الکل‌های قندی، آب را به روده باریک جذب نمی‌کند و منجر به اسهال اسمزی می‌شود.

همچنین، باکتری‌های روده آن را در روده بزرگ تخمیر نمی‌کنند.

هضم قند با اریتریتول

یک مطالعه در سال 2007 اثرات هضم قند سفره را با اریتریتول و یک الکل قندی دیگر به نام زایلیتول مقایسه کرد.

افراد مورد مطالعه که زایلیتول مصرف می‌کردند، دچار اسهال، حالت تهوع و نفخ شکم شدند.

کسانی که اریتریتول مصرف کردند، علائم قابل توجه کمتر داشتند.

شرکت کنندگانی که 20 گرم (گرم) و 35 گرم اریتریتول مصرف می‌کردند، اثرات سوء  هضم را تجربه نکردند.

در ایالات متحده، هر فرد به طور متوسط ​​هر روز 13 گرم اریتریتول مصرف می‌کند که بسیار کمتر است.

کمیته علمی کمیسیون اروپا در مورد غذا در سال 2003 بیانیه‌ای منتشر کرد و نتیجه گرفت که اریتریتول ممکن است در برخی افراد اثر ملین داشته باشد.

با این حال، افراد برای تجربه این عارضه جانبی نیاز به مسرف اریتریتول بیشتری نسبت به سایر قندهای مشابه دارند.

[caption id="attachment_32702" align="alignnone" width="833"]​ فروش اریتریتول[/caption]

نحوه تشخیص اریتریتول

محصولات غذایی دارای برچسب "بدون شکر" یا "کم قند" ممکن است حاوی یک جایگزین قند مانند اریتریتول باشند.

نگاهی گذرا به لیست مواد تشکیل دهنده می‌تواند این موضوع را تأیید کند یا خیر.

این غذاها ممکن است حاوی الکل‌های قندی یا جایگزین‌های دیگر باشند، از جمله:

• گلیسرول
• ایزومالت
• سوربیتول
• زایلیتول

این مواد ممکن است اثرات مختلفی بر روی بدن، به ویژه در هضم غذا داشته باشند.

اریتریتول بیشتر در جایگزین‌های شکر وجود دارد، مانند مواردی که از گیاه استویا، یک گیاه طبیعی شیرین استفاده می‌کنند.

فروش اریتریتول برای استفاده در برخی محصولات

• آدامس بدون قند
• نوشیدنی‌های ورزشی
• آب نبات و شکلات بدون شکر
• پاستیل
• محصولات نانوایی

[caption id="attachment_32703" align="alignnone" width="833"]​ فروش اریتریتول[/caption]

فروش اریتریتول و مزایای آن

1. بدون قند است و می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند

طرفداران این شیرین کننده عمدتا به  نداشتن کالری آن را دوست دارند، که می‌تواند برای مدیریت وزن مفید باشد.

اریتریتول همچنین برای بیماران دیابتی و افرادی که رژیم کتوژنیک و سایر رژیم‌های کم کربوهیدرات را دنبال می‌کنند مناسب است.

جایگزینی شکر با اریتریتول هنگام انجام کتو می‌تواند به شما کمک کند تا کربوهیدرات شما را تحت کنترل داشته و به ماندن در کتوز کمک کند.

2. می‌تواند به افزایش سیری و رضایت کمک کند

برخی مطالعات نشان می‌دهد که اریتریتول می‌تواند در آزاد شدن برخی هورمون‌ها در روده تأثیر بگذارد و حتی تخلیه معده را کند کند.

بسیاری از افراد نیز آن را به عنوان شیرین کننده مورد پسند خود انتخاب می‌کنند-

زیرا باعث افزایش قند خون نمی‌شود، که به ویژه برای بیماران دیابتی می‌تواند مفید باشد.

3. برای دندان‌ها بهتر از سایر شیرین کننده‌ها است

مطالعات مختلفی انجام شده است، اما برخی می‌گویند اریتریتول می‌تواند پلاک را کاهش دهد یا حتی به جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک کند.

4. احتمالاً دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی است

برخی دانشمندان ادعا می‌کنند که ممکن است آنتی اکسیدان‌هایی را برای هرکسی که آن را مصرف کند فراهم کند.

در یک مطالعه انجام شده بر روی موش‌های دیابتی، به نظر می‌رسد اریتریتول به عنوان یک آنتی‌اکسیدان (برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد) عمل می‌کند -

و به طور بالقوه از آسیب عروقی ناشی از هایپرگلیسمی محافظت می‌کند.

[caption id="attachment_32705" align="alignnone" width="833"]​ فروش اریتریتول[/caption]

سخن آخر

اریتریتول یک شیرین کننده با کالری صفر است که معمولاً از محصولات ذرت اصلاح شده ژنتیکی ساخته می‌شود.

آیا اریتریتول بی‌خطر است؟

برخی از عوارض جانبی و خطرات احتمالی را باید در نظر گرفت.

حتی اگر GMO نباشد، ممکن است در برخی افراد که ممکن است به اثرات آن حساس باشند، باعث پریشانی دستگاه گوارش و واکنش‌های آلرژیک شود.

اریتریتول ممکن است برخی از مزایای سلامتی را داشته باشد، و به نظر می‌رسد انواع غیر GMO در حد متوسط ​​خوب هستند.

مزایای  بالقوه شامل کمک به کنترل قند خون و وزن، حمایت از سلامت دندان و تأمین اثرات آنتی‌اکسیدانی است.

اریتریتول کلیک کنید ممکن است به عنوان گزینه کم کالری برای افرادی که مایل به مصرف قند کمتری با حداقل اثرات سوء بر سلامتی هستند، باشد.

افراد می‌توانند با خواندن برچسب‌های مواد غذایی عادت کنند که بدانند کدام مواد افزودنی در یک محصول خاص وجود دارد.

اطلاع داشتن در مورد غذا و محتوای آن به فرد کمک می‌کند تا بهترین تصمیم را برای رژیم غذایی و سلامتی خود بگیرد.

منبع 

​